방울토마토 효능은 무엇일까? 꾸준히 먹는다면 무엇에 좋을까?

간편하게 가지고 다니며 간식으로 먹을 수 있는 방울토마토! 오늘은 방울토마토의 효능과 보관방법, 그리고 방울토마토를 이용한 요리에 대해 알아보겠습니다.

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1. 방울토마토 효능

• 칼로리가 낮고 식이섬유 함량이 높음
• 비타민 A와 비타민 C 함량이 높음
• 항산화 물질이 풍부하여 암 및 기타 만성 질환 예방에 도움
• 칼륨이 풍부하여 혈압과 심장 건강을 조절하는 데 도움
• 전립선암 위험 감소와 관련이 있는 카로티노이드인 리코펜의 좋은 공급원

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2. 방울 토마토를 이용한 요리

• 방울토마토 파스타 : 볶은 방울토마토, 마늘, 올리브 오일로 버무린 익힌 파스타에 신선한 바질과 파마산 치즈를 얹은 요리
• 구운 방울 토마토 : 방울토마토를 꼬치에 꽂아 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌려 구운 후 반찬으로 먹거나 샐러드, 샌드위치에 추가할 수도 있습니다. 
• 방울토마토와 아보카도 토스트 : 구운 빵 위에 얇게 썬 아보카도와 방울토마토를 얹고 소금, 후추, 올리브 오일을 뿌린 토스트

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3. 방울토마토 보관방법

• 실온 보관 - 하루나 이틀 안에 사용할 계획이라면 방울토마토를 실온에 보관할 수 있지만, 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다.
• 냉장고 - 방울토마토의 유통기한을 늘리려면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 이때 공기가 순환할 수 있도록 작은 구멍이 몇 개 있는 비닐이나 종이 봉지에 넣으면 좋습니다. 이렇게 하면 냉장고에서 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다.

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